干茶外形：个头中等，黑多金少，金色不是刺眼的金色，乌黑油润，略带光泽度象是打过腊一样。

茶汤颜色：呈琥珀色，清澈透亮。

叶底形状：收购成本非常高，所以采摘标准控制极其严格，一泡有极少的叶片张开（一泡三到五片张开是正常的），每一根都非常挺拔，充满活力。

叶底颜色：鲜活的古铜色。

口感：汤水清甜，蜜香幽幽，口感细腻滑润，耐冲泡，可冲十泡以上。

干茶外形：
A、外形粗大、略带花香、但耐泡度差，色泽跟本山相近，这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉，该品种不存在于桐木村内，因此只要是该品种制作的基本都为外山。
B、外形极细小，这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶，因为无性繁殖，因此品种统一、单调。
C、金多黑少的，甚至全金色的，基本为外山。
D、金色和黑色比例与正山相差无几，但细看茶干条索，黑色与金色条索区分明显，不像正山在同一根条索上就可以看到金黑两色。这种茶明显就是两种不同颜色茶种的拼配。

茶汤颜色：汤色略偏红色、浑浊。

叶底形状：张开叶片较多，叶底绵软，不够挺拔。

叶底颜色：
A、鲜红（因为采用加温加湿在空气不流通的全封闭的发酵所致）。
B、死黑（看叶底是没有活力的）色泽统一的全黑、无光泽。

口感：地瓜味（因茶叶本身也含有糖份，糖份被高火烘焙，自然会有一股焦糖香，也就是我们所说的薯香、地瓜味）口感较涩，不耐冲泡。